SHINAGAWA N/A SPIRITS Complete Set

SHINAGAWA N/A SPIRITS KUROMOJ、MIZUNARA、SMOKY LEMON VERBENAの３本セット。通常購入の1,000円引き価格です。

SHINAGAWA N/A SPIRITS KUROMOJI 500ml test batch

クロモジとアブラチャン——日本の山地に自生するクスノキ科の芳香樹。水蒸留で香りの核だけを凝縮した、ノンアルコールのボタニカルスピリッツです。クロモジの奥深い香りに、アブラチャンの甘い芳香を少し加えることで、爽やかな飲み心地に仕上げました。IWSC 2026 Alternative Drinks部門 ブロンズ受賞。

■Tasting note（IWSC 2026)

鋭いウッディでハーブのような香りが口の中で強烈な苦味へと続き、フローラル、塩味、メントール、ユーカリのニュアンスが感じられ、すっきりとした後味となる。

■おすすめレシピ

• ソーダ割り／トニック割り
  1杯につき KUROMOJI 5〜10ml
  氷を入れたグラスに注ぎ、ソーダ（またはトニック）で満たして軽くステア

• ノンアルクロモジギムレット
  本製品を事前に冷蔵庫でよく冷やす。
  KUROMOJI 45ml／柚子ジュース 15ml
  氷を入れたシェイカーでシェイク。カクテルグラスに注ぐ。

■仕様

容量 : 500ml 原材料 : クロモジ、アブラチャン、ハーブ抽出物/クエン酸 賞味期限 : 製造後1年 保管方法 : 直射日光を避け冷暗所に保管ください。

SHINAGAWA N/A SPIRITS for PRO MIZUNARA 500ml

長野・木曽産のミズナラをチップに加工し、京都の水で丁寧に常圧蒸留したノンアルコールスピリッツです。
ココナッツやバターのようなまろやかな甘さと、ミズナラ特有のウッディで香ばしい余韻。モクテルやフレーバーラテの素材として、少量加えるだけでドリンクに樽熟成のような深みと複雑さをもたらします。
トロピカルフルーツやバニラシロップとの組み合わせで華やかなモクテルに。ミルクやエスプレッソに合わせれば、バニラウッドの香りが漂うフレーバーラテに。ウイスキーの風味補強にもお使いいただけます。
バーやカフェのドリンクメニュー開発に、ご自宅でのアレンジドリンクに。一本で表現の幅が広がる、つくり手のためのボタニカル素材です。

■おすすめレシピ（1杯につき10-20ml使用)

• パイナップルジュース＋本品 → トロピカルウッドモクテル

• 抹茶＋ミルク＋本品 → ミズナラ抹茶ラテ

• ジンジャーエール＋本品 → スパイスウッドハイボール

• ウイスキー＋炭酸水+本品 → 樽香ブーストハイボール

■仕様

容量 : 500ml 原材料 : ミズナラ、ハーブ抽出物/クエン酸 賞味期限 : 製造後1年 保管方法 : 直射日光を避け冷暗所に保管ください。

【テストバッチ】SHINAGAWA N/A SPIRITS for PRO SMOKY LEMON VERBENA 500ml

■商品説明

国産のレモンバーベナを丁寧に常圧蒸留したノンアルコールスピリッツです。 レモンバーベナに熱を加えて表れたのは、力強くスモーキーなハーバル香。まさに「ノンアルコールメスカル」と呼ぶにふさわしい、大地のニュアンスを感じる野生的な余韻が特徴です。モクテルの素材として、既存のメスカルレシピのベースを本商品に置き換えるだけで、ドリンクに圧倒的な深みと複雑さをもたらします。 ピンクグレープフルーツやソーダとの組み合わせで爽快なパローマ風モクテルに。ライムやハラペーニョに合わせれば、アルコールさながらのキレがあるスパイシーなマルガリータに。トニックウォーターと合わせて洗練されたボタニカルドリンクとしてもお使いいただけます。ノンアルスピリッツの面白さを体感してください。

■おすすめレシピ

1. スモーキー・パローマ

グレープフルーツの苦味と酸味が、メスカル特有のスモーキーさと完璧に調和する爽快な一杯。

• 材料

  • 本品：30ml

  • ピンクグレープフルーツジュース：60ml

  • 炭酸水（ソーダ）：適量

  • ライム（スライスまたはウェッジ）：1個

  • 塩（グラスの縁用）：少々

• 作り方

  1. グラスの縁をライムで濡らし、塩を軽くつける（スノースタイル）。

  2. グラスに氷をたっぷり入れ、本品とグレープフルーツジュースを注いで軽く混ぜる。

  3. 炭酸水で満たし、仕上げにライムを添える。

2. スパイシー・マルガリータ

ハラペーニョのピリッとした辛みが燻製感を引き立てる、刺激的な一杯。ドライシェイクによる一体感がアルコールのようなキレと飲みごたえを演出します。

• 材料

  • 本品：45ml

  • ライム果汁：20ml

  • アガベシロップ（ハチミツでも代用可）：10ml

  • スライスハラペーニョ：1〜2枚

• 作り方

  1. シェイカー（またはグラス）にハラペーニョとアガベシロップを入れ、マッシャー等で軽く潰して香りを出す。

  2. 氷、ライム果汁を加え、よくステアまたはシェイクする。

  3. 氷を取り除いた後、本品を加え再度シェイクする（ドライシェイク）。

  4. 氷を入れたグラスに注ぐ。

3. スモーク＆ボタニカル・トニック

バーで飲むジントニックのような洗練された大人向けモクテル。本品をフロートさせ、炙ったローズマリーで香りを幾重にも重ねます。

• 材料

  • 本品：30ml

  • トニックウォーター：適量

  • ローズマリー（生のフレッシュなもの）：1枝

  • オレンジピール（またはスライス）：1枚

• 作り方

  1. グラスに氷を入れ、トニックウォーターを静かに注ぐ。

  2. 本品をスプーンの背に当ててゆっくりと注ぎ、液面に触れさせる（アップ）。

  3. オレンジピールを絞って香りをつけ、グラスに落とす。

  4. ローズマリーの葉をバーナーやライターで一瞬だけ炙り（香りを立たせる）、グラスに添える。

■仕様

容量 : 500ml 原材料 : 柑橘果皮、レモンバーベナ、ハーブ抽出物/クエン酸 賞味期限 : 2026.10.30 保管方法 : 直射日光を避け冷暗所に保管ください。 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお飲みください。