SHINAGAWA N/A SPIRITS Complete Set

SHINAGAWA N/A SPIRITS KUROMOJ、MIZUNARA、AOMOJI、Cacaoとトニックシロップのコンプリートセット。通常購入の2,500円引き価格です。

SHINAGAWA N/A SPIRITS KUROMOJI 500ml 

クロモジとアブラチャン——日本の山地に自生するクスノキ科の芳香樹。水蒸留で香りの核だけを凝縮した、ノンアルコールのボタニカルスピリッツです。クロモジの奥深い香りに、アブラチャンの甘い芳香を少し加えることで、爽やかな飲み心地に仕上げました。IWSC 2026 Alternative Drinks部門 ブロンズ受賞。

■Tasting note（IWSC 2026)

鋭いウッディでハーブのような香りが口の中で強烈な苦味へと続き、フローラル、塩味、メントール、ユーカリのニュアンスが感じられ、すっきりとした後味となる。

■おすすめレシピ

• ソーダ割り／トニック割り
  1杯につき KUROMOJI 5〜10ml
  氷を入れたグラスに注ぎ、ソーダ（またはトニック）で満たして軽くステア

• ノンアルクロモジギムレット
  本製品を事前に冷蔵庫でよく冷やす。
  KUROMOJI 45ml／柚子ジュース 15ml
  氷を入れたシェイカーでシェイク。カクテルグラスに注ぐ。

■仕様

容量 : 500ml 原材料 : クロモジ、アブラチャン、ハーブ抽出物/クエン酸 賞味期限 : 製造後1年 保管方法 : 直射日光を避け冷暗所に保管ください。

SHINAGAWA N/A SPIRITS MIZUNARA 500ml

長野・木曽産のミズナラをチップに加工し、京都の水で丁寧に常圧蒸留したノンアルコールスピリッツです。
ココナッツやバターのようなまろやかな甘さと、ミズナラ特有のウッディで香ばしい余韻。モクテルやフレーバーラテの素材として、少量加えるだけでドリンクに樽熟成のような深みと複雑さをもたらします。
トロピカルフルーツやバニラシロップとの組み合わせで華やかなモクテルに。ミルクやエスプレッソに合わせれば、バニラウッドの香りが漂うフレーバーラテに。ウイスキーの風味補強にもお使いいただけます。
バーやカフェのドリンクメニュー開発に、ご自宅でのアレンジドリンクに。一本で表現の幅が広がる、つくり手のためのボタニカル素材です。

■おすすめレシピ（1杯につき10-20ml使用)

• パイナップルジュース＋本品 → トロピカルウッドモクテル

• 抹茶＋ミルク＋本品 → ミズナラ抹茶ラテ

• ジンジャーエール＋本品 → スパイスウッドハイボール

• ウイスキー＋炭酸水+本品 → 樽香ブーストハイボール

■仕様

容量 : 500ml 原材料 : ミズナラ、ハーブ抽出物/クエン酸 賞味期限 : 製造後1年 保管方法 : 直射日光を避け冷暗所に保管ください。

[Test batch]SHINAGAWA N/A SPIRITS CACAO 250ml

■商品説明
チョコレート製造の過程で生まれる深煎りのインドネシア産カカオハスクを丁寧に減圧蒸留。チョコレートドリンクのような濃厚な甘さにカカオの香ばしさと芳醇でフルーティーなベリーのような酸味が広がります。
トニックウォーターと割ってオランジェットのようなドリンクに。ミルクやコーヒーはもちろん、トロピカルジュースやウイスキーやラム、カンパリ・アペロール等様々なドリングと調和する万能な1本です。クリアなのにチョコレートの甘い香りを味わえるこの新しい素材を是非お試しください。

■Recipe 
・Cacao Tonic Orange : トニックウォーター＋本品10ml
・Pine de Cacao : パイナップルジュース＋本品10ml
・Smoky Chocolat Fashioned : Whisky 45ml +本品15ml
・Cacao Negroni : Gin 25ml + Campari 25ml + Vermouth 25ml + 本品 10ml
・Aperol Chocolat Spritz : Aperol 30ml + Prosecco 60ml + Soda + 本品 15ml

■仕様
容量 : 250ml 原材料 : カカオハスク/ビタミンC 賞味期限 : 2027.06 保管方法 : 直射日光を避け冷暗所に保管ください。

※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお飲みください。

SHINAGAWA N/A SPIRITS AOMOJI 500ml

■商品説明

日本（九州・沖縄）に自生する希少植物「アオモジ」を、京都の水で常圧蒸留したノンアルスピリッツ。 レモングラスやレモンバーベナを思わせる鮮烈なシトラス香。
中盤から生姜や黒胡椒のようなスパイシーさが広がり、ウッディでドライな余韻が長く続きます。クロモジよりも香りの強度が強く、1杯に必要な量は微量です。（5mlで一杯原価100円程度） 

SHINAGAWA N/A TONIC SYRUP 200ml

■商品説明

甜菜糖と苦木・枳実の深く長い余韻に、日本の香木クロモジ(Lindera umbellata)のウッディな芳香を重ねた和トニックシロップ。そのままノンアルコールベースとして、あるいは洗練されたジントニックやノンアルカクテルの味覚の核として。森の奥行きを感じる複雑な苦味と、澄んだ香りの余韻を一杯に。SHINAGAWAN/A SPIRITSを美味しく楽しむための設計です。ミクソロジスト南雲主于三氏監修。

■Tasting note

トップではキジツ由来のシャープで爽快な苦味が走り、ミドルではクロモジとアブラチャンのウッディな温かみがビート糖の優しい甘みとともに広がる。余韻にはクワシアの土っぽさを帯びた長い苦味が続き、マイヤーレモンの明るい輝きによって心地よく引き締められる。

■おすすめレシピ

シロップと炭酸の推奨比率は1:6

品川ジントニック（SHINAGAWA GIN TONIC）

本製品 15ml／ジン 40ml（またはノンアルコールスピリッツ 20ml）／ソーダ 90ml

1. 背の高いグラスに新鮮な氷を満たし、シロップを15ml注ぐ。

2. ジン（またはノンアルコールスピリッツ）を加え、軽くステアする。

3. よく冷えたソーダを90ml注ぎ、縦に1回だけ優しくステアする。

4. マイヤーレモンのピール（皮）を搾り完成。

ソーダサーバーレシピ（スタンダード）

本製品 75ml／ソーダ 450ml（比率 1:6）

氷を入れたグラスに注ぎ、軽くステア。ゴードンジンなどのクラシックなジンと好相性です。

ソーダサーバーレシピ（クラフトジン）

本製品 60ml／ソーダ 465ml(比率 1:7.5)

シロップの比率を抑えることでジンのボタニカルを際立たせ、繊細なクラフトジンの味わいを引き立てます。

■仕様

容量 : 200ml 原材料 : グラニュー糖(国内製造)、てん菜糖、マイヤーレモン果汁、クロモジ芳香蒸留水、アブラチャン芳香蒸留水、枳実、塩/クエン酸、苦味料、ハーブ抽出液 賞味期限 : 製造後1年 保管方法 : 直射日光を避け冷暗所に保管ください。 ※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお飲みください。